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餐厨行业转型升级在路上
http://www.cccla.org.cn    2015年11月01日 10:23:44   来源:商品三部

当前中国经济正处于转型发展关键期,出口企业的发展面临前所未有的严峻形势,在市场竞争较为激烈的餐厨行业,为增强核心竞争力,很多企业加快转型升级步伐。亮点纷呈。

创新为立足之本。上海思乐得实业有限公司加强品牌设计,积极转型升级,近5年来发展国内市场,拓展生活馆直营门店,鼓励研发人员进行创新。公司有个制度,就是每个部门每个月必须要上报一个创新建议,无论是在研发上、营销上、品牌宣传上,大家各抒己见,年底对提出已落实的创新建议的人员进行奖励。思乐得现在的研发人员已近20人。作为上海老品牌和行业领军品牌,思乐得早已明确只有积极拥抱互联网,才有可能活下去,不仅在几年前就积极探索天猫等电商渠道,在移动互联迅猛起来之后,率先推出思乐得微分销系统,整合自媒体的社会资源,不仅零门槛、无库存、不需发货,总部还替卖家做好产品+推广+售后支持,思乐得微分销系统改变了传统的层层渠道递推模式,只要有微信,就能让更多的人快速购买得到健康臻品。

注重产品设计和营销渠道建设。浙江炊大王炊具有限公司是一家专业生产炊具的企业, 2014年企业出口产品1500万美元。企业十分重视研发设计和境外营销渠道建设,企业研发设计的不粘锅产品获得了一项国内发明专利和多项外观专利,通过产品创新引领消费时尚,使企业产品始终处于行业领先水平。此外,为开拓境外市场,企业在北美市场(美国、加拿大)设有办事处和代理商,负责企业产品尤其是自主品牌产品在该区域的销售推广工作。通过实施自主品牌产品销售奖励政策,目前企业自主品牌产品出口已占全部出口比重近20%

设计提升制造水平。广东万事泰集团是一家专业生产不锈钢厨具的综合性企业,一直致力于生产出口高端智能厨具,深受客户好评。多年来,通过提高研发设计能力,不断提升产品制造水平。集团下设有技术中心和研究生。技术中心拥有科研技术人员200多人,有工程师、技师、博士生、硕士生、本科生等高级专业人才组成,年研发经费占销售收入2%。研究所以科技创新、产品技术开发、基础科学研究为目的,依托自有科技优势,促进产学研究合作,加快科技成果产业化的步伐,目前研究所已承担并成功开展了万事泰智能厨具SMART COOK项目、万事泰先端厨具项目,陶瓷与不锈钢复合材料微流体研发项目等。智能厨房的代表性研发产品SmartCook屡次在展会上倍受瞩目,获得了市场的积极反馈,并得到广东省等省市领导和专家的关注与肯定。先端厨具项目的产品微压锅(Light Press Pot)获得了2015年度德国工业设计大奖红点奖等荣誉。由于研发设计能力较强,企业近3年出口增长率在40%-70%之间,2014年出口金额1.3亿美元。

注重细节,不断提高产品的使用功能和舒适度。对于保温瓶一类的小产品而言进行较大的结构性和功能性的设计创新不现实也没必要,但是在细节上进行设计创新,改善使用舒适度却能收到意想不到的销售效果。正是这些细节创新助力企业实现了小产品大市场。浙江哈尔斯不锈钢器皿有限公司专业生产不锈钢保温杯产品,公司最近推出的保温瓶不仅由传统的拧转变为摁动开启,而且瓶盖内部十分便于清洗,极大地方便了消费者使用,产品一推出迅速成为市场主流产品。浙江先行集团设计的一款获得专利的可拆洗保温壶盖,解决了传统壶盖不能拆卸清洗的缺点,产品一亮相,就受到客商青睐。具有良好的产品品质保障尤其是注重细节设计,在出口日本市场整体不景气的背景下,企业订单不减反增。

互联网+”技术应用。随着全社会互联网+”行动的推进,大数据、云计算、传感技术、移动互联网的发展催生了新一代物联网的诞生,以先进微小传感器和智能网络化为技术核心的智能家居作为物联网发展的重要着力点,已成为人们体验物联网变革的首要接口。为满足追求时尚的消费需求,增加用户的体验感,有些企业推出了与网络技术结合的各种餐厨用品。如通过手机APP 软件进行操作的电饭锅,可以在下班前提前煮饭。利用无线蓝牙技术推出的保温杯跟互联网结合新型产品,这种产品通过手机APP 软件不仅可以提醒水温而且能提醒喝水时间。目前,这些产品成本比较高,主要是为满足时尚消费群体的需求,预计未来可能会大规模应用。

(编辑:xxb)
 
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